Vitamine C
Ascorbinezuur
Vitamine C is een krachtig antioxidant en speelt een belangrijke rol bij een goede wondgenezing.
Dit vitamine zorgt voor de aanmaak van collageen en dit is belangrijk voor een gezonde bindweefselvorming.
Bovendien zorgt vitamine C dat kalk en ijzer beter door het lichaam kunnen worden opgenomen.
Er zijn aanwijzingen dat wanneer iemand meer dan 2 gram vitamine C tot zich neemt er in de urine een hogere oxaalzuuruitscheiding is en dit zou voor mensen die daar gevoelig voor zijn kunnen leiden tot niersteenvorming.
Dit kun je voorkomen door voor zogenaamde time released (TR) tabletten te kiezen die zorgen voor een gereguleerde afgifte of door de inname van dit vitamine over de dag te verspreiden.
Mensen die roken verbruiken per sigaret 25 mg vitamine C.
Ook mensen die veel met milieuverontreiniging zoals uitlaatgassen in aanraking komen hebben meer van dit vitamine nodig.
Tijdens het koken van vitamine C bevattende groenten gaat een groot deel van dit vitamine verloren.
Dit kan je voorkomen door groenten niet te lang te koken en bij voorkeur te stomen of in de magnetron te bereiden.
Hoogstwaarschijnlijk heeft vitamine C een preventieve werking bij de vorming van hart- en vaataandoeningen en kanker.
Verder helpt dit vitamine het cholesterolgehalte op peil te houden en werkt het preventief tegen verkoudheid met name in combinatie met zink.
Vitamine C zorgt voor gezond tandvlees en gezonde tanden en helpt ook tandvleesontstekingen te voorkomen.
Bovendien draagt dit vitamine bij aan een verbeterde wondgenezing.
Vitamine C werkt ook preventief tegen infectieziekten en verhoogt de weerstand.
Daarnaast zou dit vitamine ook een preventieve werking hebben tegen astma en longemfyseem.
De meningen over de dagelijkse behoefte aan de verschillende vitaminen en mineralen zijn enorm verdeeld.
Dit zijn de richtlijnen die we in Nederland hanteren:
- Mannen - 70 mg/dag
- Vrouwen - 70 mg/dag
- Zwanger - 90 mg/dag
- Borstvoeding - 110 mg/dag
- Boron
- Calcium
- Chroom
- Fluor
- Fosfor
- Germanium
- IJzer
- Jodium
- Kalium
- Koper
- Magnesium
- Mangaan
- Molybdeen
- Natrium
- Selenium
- Silicium
- Vanadium
- Zink
- Zwavel
In dit zeer complete handboek bespreekt Nieuwenhuis de meest voorkomende aandoeningen en geeft recepten, op basis van de orthomoleculaire voedingsleer, om deze zelf ondersteunend te behandelen.
Bestel bij bol.com »
- Kool
- Spruitjes
- Broccoli
- Paprika
- Bloemkool
- Citrusvruchten
- Aardbeien
- Bessen
- Rozenbottels
- Tomaten
- Spinazie
- Groene bladgroenten
