Gezondheidsindex
Uiterlijke verzorging
Kruidenremedies
Huismiddeltjes
Kruiden & specerijen
Voedingsmiddelen
Onkruid
Interne Zuivering
Uitgelicht
Ginkgo Biloba
Groene thee
Curcumin
Cacao
Druiven
Gember
Koffie
Koffie
Dit boek beschrijft de geschiedenis van deze drank, zijn oorsprong, de opeenvolgende transformatieprocessen en de verschillende soorten. Dankzij de overzichtelijke indeling maakt u kennis met de verschillende aspecten van koffie, van de kunst van het bereiden en het drinken tot specifieke koffieobjecten en heerlijke recepten.
Bestel bij bol.com »
Koffie zoals wij dat veelal in Nederland zetten in een koffiezetapparaat met een filterzakje elimineert de stoffen die leiden tot een verhoging van het cholesterolgehalte.
Deze stoffen blijven namelijk netjes in het filter achter.
Mensen die dagelijks meerdere koppen drinken zouden minder kans op het ontwikkelen van deze vorm van diabetes.
In tegenstelling tot wat vaak verwacht wordt heeft koffie nauwelijks een invloed op de bloeddruk en op hart- en vaataandoeningen.
Vaak ervaren mensen dat het drinken van koffie de stoelgang bevordert en dit kan wel kloppen omdat cafeïne de spijsvertering stimuleert en de activiteit van de dikke darm bevordert.
De cafeïne in koffie verlaagt ook nog eens de kans op de vorming van gal- en nierstenen en helpt de kans op levercirrose te verlagen.
Koffie drinken verhoogt, zo blijkt uit onderzoek, niet het risico op het ontstaan van kanker, sterker nog er zijn zelfs aanwijzingen dat koffie drinken een bijdrage levert aan het voorkomen van dikke darmkanker en leverkanker.
Kijk voor meer informatie en onderzoeken rondom koffie op de site van koffie en gezondheid.
Maar, zoals eerder genoemd, heeft koffie zoals wij die in Nederland zetten met een papieren filter dit probleem niet doordat de stoffen die cholesterolverhogend werken achterblijven in het filter.
Bij daarvoor gevoelige mensen kan koffie maagbezwaren geven.