Gezondheidsindex
Uiterlijke verzorging
Kruidenremedies
Huismiddeltjes
Kruiden & specerijen
Voedingsmiddelen
Onkruid
Interne Zuivering
Uitgelicht
Ginkgo Biloba
Groene thee
Curcumin
Cacao
Druiven
Gember
Koffie
Groene thee
In dit boek bespreekt de auteur de meest bekende groene-theesoorten, waaronder Sencha, jasmijn, Gunpowder en de Japanse Gen Mai Cha. Ook de verschillende manieren om thee te zetten komen aan bod. Verspreid door het boek staan interessante anekdotes, recepten voor delicatessen met groene thee, citaten en weetjes.
Bestel bij bol.com »
Dat is niet zo verwonderlijk aangezien er opzienbarende therapeutische waarden aan worden toegedicht.
In Azië wordt al eeuwen lang een thee van deze plant gedronken om de gezondheid te bevorderen.
De thee moet op traditionele wijze gezet worden om profijt te kunnen hebben van de therapeutische werking.
Hiervoor breng je water aan de kook en laat dit afkoelen tot ±70 °C daarna voeg je per kop 2 gram groene thee toe.
De thee laat je dan 3 tot 6 minuten trekken afhankelijk van hoe sterk je de thee wilt hebben.
Groene thee bevat enorm veel vitaminen en mineralen waaronder belangrijke antioxidanten.
Er zijn steeds meer preparaten in de handel die groene thee extract bevatten waarin, mits het goeie producten zijn, veel meer werkzame stoffen aanwezig zijn dan er in de thee zitten.
Ze kwamen er hierbij achter dat groene thee bepaalde stoffen bevat die de groei en ontwikkeling van kankercellen kunnen afremmen.
Hierbij moet wel vermeld worden dat Japanners over het algemeen door de dag heen ongeveer 6 koppen groene thee drinken.
Er zijn ook aanwijzingen dat er een preventieve werking uitgaat van groene thee voor het ontwikkelen van prostaatkanker.
Door de aanwezigheid van het zogenaamde DHRF enzym, dat volgens onderzoekers mogelijk een kankerremmende werking heeft, kunnen vrouwen die zwanger willen worden groene thee beter niet gebruiken tijdens de vruchtbare periode.
Tijdens de zwangerschap en de overgang is het juist weer wel aanbevelingswaardig aangezien de vele vitaminen en mineralen die groene thee bevat juist in deze perioden de tekorten kunnen aanvullen.
Groene thee heeft ook cholesterolverlagende eigenschappen en helpt overgewicht tegen te gaan omdat het ondersteunend werkt bij een goede vetstofwisseling.
Vanwege het gehalte aan fluoride in groene thee helpt het ook cariës tegen te gaan doordat het tandglazuur versterkt wordt.
Groene thee heeft een gunstige uitwerking op de hersenen en op het centrale zenuwstelsel.
Daarnaast werkt deze thee heilzaam op het hart en de bloedsomloop.
Het zou helpen samenklontering van het bloed te voorkomen en over bloeddrukverlagende eigenschappen beschikken.
Zowel het geestelijke als het lichamelijke prestatievermogen groeit onder invloed van groene thee waardoor het waardevol is voor mensen die intensief sporten.
Tot slot heeft deze thee een gunstige uitwerking op de bloedsuikerspiegel en bezit anti-virale en anti-bacteriële eigenschappen.
Groene thee bevat cafeïne waardoor het minder geschikt is voor daarvoor gevoelige mensen.
Gelukkig zijn er preparaten met groene thee in de handel die geen cafeïne bevatten.
Verder zijn er geen nadelige gevolgen bekend van het gebruiken van groene thee.
Voor een optimale werking zou je 6 koppen traditioneel gezette groene thee per dag moeten gebruiken.